У меня на компьютере есть папка "ЕДА", я там завела папку "АНГЕЛОЧЕК" и складываю туда твои рецепты Лена. Они очень хороши, не сложны, красиво выглядят и я уверена очень вкусные. Может приготовлю что-нибудь, совершу подвиг, когда подруга придет.

Света, твои рецепты очень лёгкие, как мне это нравится. Совершенно не люблю уделять  много времени готовке.
Тем более твои рецепты я раньше не знала и не готовила.

Спасибо вам девочки за вкусняшечные блюда.

Аналогично , Олеся !
Вчера неожиданно заскочила бывшая одноклассница . В холодильнике- почти ничего . Пока варилась картошечкака , отчаянно "скребла по сусекам" и вот что получилось . Назову это салат Экспресс .

Потребуется :
                      -небольшой кочан капусты
                      -100-150 г корейской морковки
                      -350 г банка грибов (у меня нашлись маслята )
                      -немного укропа (у меня был замороженный)
                      -растительное масло.
Капусточку пошинковали, ручками отжали и чуть посолили , добавили морковку и порезанные грибочки . Укропчик горячей водичкой ошпарили , меленько порезали . Все смешали и  заправили растительным маслом .
Вполне вкусненько получилось , главное быстро . Мне думается , если заправить майонезом , будет вкуснее , просто майонеза не было .
Фото сделать недогадалась .

Это ж такая вкуснота, домашняя лапша. Я делала раньше, научилась в те времена, когда еда отсутствовала в магазинах. Такую лапшу и в бульон куриный и просто так вкусно. Я люблю поджарить хорошенько, чтоб сухарики хрустящие, ничего больше не надо, вкуснотища.

я тоже делаю  такие крылышки чуть под другим соусом : мед, тертый имбирь, соевый соус и оливковое масло.

ох... и любим мы поесть 

Девочки-кулинарочки ! Если  есть у кого - нибудь интересный рецептик закуски с морской капустой , поделитесь . Недавно вычитала , что она полезная , йода в ней много .

Светик у нас в столовой делают салат ( морская капуста, крабовые палочки, яйцо) ..а мне лично нравится ( морская капуста, лук репчатый и чуток морковки)

Олесь, так наступили уже 

А для Светиного рецепта обязательно нужно добавить " случайно забежавшую одноклассницу...или одноклассника" и тогда пальчики оближешь

Рулет из птицы с курагой.

Нам надо:

Филе куриное - 150 гр.
Курага - 50 гр.
Сливочное масло - 20 гр.

Приготовление:

Филе тонко отбить,  положить в центр предварительно замоченную курагу.  Завернуть в виде рулета,  закрепить и обжарить.  Остудить под прессом.  Тонко нарезать к столу.

Рыба по - фермерски.

Нам надо:

Филе рыбы - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Шампиньоны - 300 гр.
Сметана или майонез - 200 гр.
Сыр - 200 гр.

Готовим:

Филе рыбки обжариваем на сильеом огне до готовности.  Пассеруем лук и морковь,  выкладываем в форму,  сверху выкладываем рыбку,  посыпаем грибами (сырыми),  заливаем майонезом или сметаной,
посыпаем тёртым сыром и запекаем 10 - 15 минут.

Приятного аппетита!

Лен пасиб за рыбку  семейство осталось довольным
правда мне показалось что она такая суховатая что ли у мя вышла, может потому что передержала может потому что кета

еще на этих выходных пробовала сделать роллы рецепта нет поскольку не ас да и сам способ приготовления взяла из инета

так что с этих выходных в моем арсенале два блюда имеется)))

на заметке 

Просто , вкусно , быстро , немного калорий .
гречневая каша с грибами .

Ингредиенты
300 г грибов
1 стакан гречки
150 г лука
1 зубчик чеснока
растительное масло
соль

Для приготовления нужна глубокая сковорода .
Лучок режем полукольцами , мелко режем зубчик чеснока и обжариваем на растительном масле , потом добавляем порезанные кубиками грибочки и обжариваем минут 7 . Затем добавляем гречку и доливаем 2 стакана горячей воды , солим .Накрываем крышкой и тушим минут 20 до готовности (пока вода не выпарится ).При подаче посыпать мелкорубленной зеленью . Приятного аппетита .

Ой, девочки! Заходишь в эту  веточку, видишь  всю эту кулинарную красоту и дух захватывает.
Все молодцы!  А у Ангелочка нашего , конечно, особый дар в кулинарном деле. Знаем, пробовали… Могу засвидетельствовать, как в нашем «новогоднем»  фильме, - «Я ел!!!».
  Блюда  золотятся  и играют цветом, манят вкусом , предполагаемым  ароматом  и обещают райское наслаждение!!   В опчем, слюнки текут от одного только взгляда на монитор!!!
Хочется  тут же бежать на кухню и приготовить что-нибудь этакенькое  согласно тут же прилагаемому рецепту!  А потом с удовольствием  накормить семейство и самой вкусненько поесть!
Хорошо, конечно бы,  днём… Но чаще  вечером после  6 /вот ужОс!/ ,а бывает, что и ночью после 12/ваще полный капец!!/   Ну, кто из нас без греха… , недаром в студенческие времена жизнеобразующим  принципом была истина-«лучше переспать, чем недоесть»…
ДА! Так о чём это я? Ах, да!  Любим мы повеселиться, особенно…..
НО!!! Лично я не бегу на кухню! Мне нельзя!!! Вот ооочень хочется! Но низзяяя!!!…
Дело в том, что мои  «маленькие детки» 26 и 24 лет отроду выбрали себе здоровый образ жизни:
- исключено из рациона жареное, печёное, жирное, маринованное, мучное и сладкое.
Золотистые поджаристые корочки под строжайшим запретом!!
Наличие в овощном салате тайно добавленной, но обнаруженной, ложки сметаны или растительного масла означает только одно - салат будет оставлен нетронутым в тарелке.
О майонезе вообще речи быть не может - полное табу!!!
/По воскресеньям, делая закупки продуктов в «Ашане», я по где-то застрявшей в подсознании  привычке  и инерции, зависаю у витрины с огромным выбором майонезов.  И всегда слышу: «Мама, не тормози!»   То же самое происходит у прилавков с копчёностями, с солёной розовенькой  форелькой и сёмгой, соусами, консервированным горошком и  кукурузкой, оливками и ,  непременно ,сладким. Можно, конечно, порассматривать  упаковки сыров и даже  положить в тележку какой-нибудь  небольшой ,одобренный  кусочек твёрдого сыра./
Покупаем только филе курочки, индейки, кролика. Да чтобы  без кожи, да чтобы без заметного кусочка  жировой плёночки..
Вот не было у мамы печали!!!    ДА… Маленькие детки- маленькие бедки…
ЗАТО ВСЁ ПРОСТО!!
Берём кастрюлю и варим мясо до готовности! Зелени любой и корешков  в бульон добавить можно по моему усмотрению./ О, це ж уже клёво!!/
Берём вторую кастрюлю  и варим гречневую кашу, не забывая, что её можно посолить, но ни в коем случае НЕЛЬЗЯ добавить молока и сахара по вкусу!!! Геркулес и любая другая крупяная каша   готовятся аналогично!! А про масло, которым, как известно, кашу не испортишь,   даже я забыла давно, потому как « фууу..»
Картошечка, поджаренная  на растительном масле или на смеси масел, а тем более на сальце,  живёт  и присутствует только в моих воспоминаниях…  А уж  про хвост селёдки и упоминать  неприлично, и не  велено!!!
Зато приветствуется обезжиренный творог, всевозможные, желательно сырые, овощи , фрукты и орехи!  На данный момент лежит укором совести  на кухонном столе  прикупленный на рынке мешочек овса обыкновенного, того, которым кормят лошадей. Ждёт своего часа. Пока к овсу я только присматриваюсь и потихоньку  тырю зерно , подкармливаю им оголодавших и замёрзших воробушек. Всё размышляю- что бы мне такое этаконькое  приготовить ?  Может, есть у кого из мастериц наших подходящий  рецептик ?  Поделитесь, будьте так любезны, премного буду благодарна…
Вот так я теперь и живу, утрачивая годами накопленные  кулинарные навыки и облизываясь  на красивые  завлекательные картинки на форуме!  Но даже самое простое блюдо я готовлю с удовольствием и любовью, потому что  «Для ребёнка  еда-это что-то особенное… Пища-это любовь и забота, безопасность и надежда-все вещи, которые семейное питание может обеспечить…  Пища-это что-то, в чём мы нуждаемся физически, но также она - любовь,  глубже, чем просто кормление ,  она превращается в то, чем мы являемся…»/Майкл Джексон . Цитата из введения к  поваренной книге для семейного питания 1993г./

ИТАК!!!  Предлагаю и вам приготовить проверенный, здоровый салатик:
-яблоко/ любое/
-авокадо
-зелень руккола
- мелкорубленый зубчик чеснока/обязательно/
-соль по вкусу
Поверьте, очень вкусно!/особенно ,  если добавить../заправить/ оливковым маслом. Сытно и полезно!!! На здоровье!!

Ну, и конечно, «вишенка для украшения»- портрет нашего Короля!!! Да пребудет  Майкл  ЖИВ, ЗДОРОВ и СЧАСТЛИВ!

А это мой  «маленький» сыночек на отдыхе. Извините, что со спины. Мой результат борьбы  с кулинарными изысками… и с самой собой